항산화 물질이 많은 음식 5가지

항산화 물질이 많은 음식 5가지에 대해 알아보겠습니다. 우리 몸에 생기는 활성산소는 노화를 촉진하고 암과 같은 질병 발생률을 높인다고 알려집니다.

 

하지만 항산화 성분이 많은 과일을 섭취하면 이러한 활성산소를 억제할 수 있다고 하는데요. 저 역시 항산화 성분에 관심이 많아져 요즘 이에 대한 공부를 하고 있습니다.

 

항산화 물질이 많은 음식 5가지

항산화 물질이 많은 음식 5가지

 

그래서 오늘은 항산화 성분 많은 음식들에 대해 한번 알아보겠습니다. 필요하신 내용은 아래를 참고해주세요.

 

항산화 물질이 많은 음식 5가지 목차

항산화 물질이란?
항산화 물질이 많은 음식 

 

 

항산화 물질이란?

 

항산화 물질은 산화를 방지하는 물질을 가리키는 단어입니다. 항산화 물질은 카로티노이드류, 플라보노이드류, 이소플라본류, 비타민 C, 비타민 계열, 미네랄, 토코페롤 등이 있습니다.

 

항산화라는 것은 산화를 억제한다는 뜻으로 세포의 노화를 예방하고 호흡을 통해 인체로 들어온 산소중 산화된 산소를 적절하게 유지하는데 도움이 된다고 합니다.

 

항산화 물질이란?

항산화 물질이 많은 음식 

 

1. 블루베리

 

블루베리

 

블루베리는 다양한 영양소와 항산화제가 풍부한 대표적인 과일입니다. 다양한 연구를 통해 블루베리 섭취가 항산화물질을 섭취하는데 도움이 되며 노화방지와 뇌기능 저하를 지연시킬 수 있음이 보고됩니다.

 

 

2. 피칸

 

피칸은 멕시코와 남미에 서식하는 견과류입니다. 이 열매는 혈중 항산화 수치를 높이는데 크게 기여를 한다고 알려지는데요.

 

서양의 한 연구에서는 피칸을 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 나쁜 콜레스테롤 수치가 낮았다는 보고가 있습니다. 피칸은 건강한 지방 섭취와 미네랄 섭취에 좋으며 많은 양의 항산화 물질을 함유합니다.

 

피칸

 

 

3. 딸기

 

딸기에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이로 인해 딸기가 붉은 색을 띄게 되는데요. 안토시아닌은 산화된 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 놓은 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환의 위험을 줄이는데에도 도움이 될 수 있습니다.

 

딸기

 

4. 아티초크

 

아티초크는 클로로겐산으로 알려진 항산화제가 풍부한 식품입니다. 연구에 따르면 이 물질은 암, 당뇨병, 심장질환 등의 위험을 줄인다고 알려지는데요. 아티초크를 섭취할때는 반드시 끓여서 섭취하는 것이 항산화 함량을 높이는 방법입니다.

 

아티초크

 

5. 구기자

 

구기자는 비타민과 미네랄, 항산화물질이 풍부한 대표적인 과일입니다. 세계적인 슈퍼푸드로 분류되며 다당류로 알려진 항산화제가 포함되어 있어 심장질환와 암예방에 관여한다고 합니다.

 

건강한 노인들을 대상으로 한 실험에서는 구기자 섭취후 항산화 수치가 크게 상승했다고 합니다.

 

구기자

 

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이상 항산화 물질이 많은 음식 5가지에 대해 정리해보았습니다. 항산화 물질은 요즘과 같이 성인병이 많은 시대에 꼭 필요한 물질이라고 생각합니다. 사람들은 보편적으로 먹어온 과일들을 먹는데 익숙하지만 항산화 성분이 많은 과일들은 조금 이색적인 과일이 많은 것 같습니다.

 

마트에서 장을 보실때 이렇게 먹어보지 않은 과일들에 대해서 관심을 가져보시면 건강을 유지하는데 더 많은 도움이 되실것 같습니다.